Comment maintenir la glace parfaite : l’ alternative aux bacs réfrigérés
- Diletta Pigato
- il y a 3 jours
- 3 min de lecture
La glace est-elle un problème pour votre bar ? Les bacs réfrigérés classiques sont coûteux et difficiles à installer ? Station Deus a la solution.
Réfrigérer est souvent compliqué, voire impossible, mais toujours coûteux. L’alternative aux bacs réfrigérés vous est proposée par Station Deus : le bac réfrigéré en inox isolé.
Comment fonctionne le bac réfrigéré en inox isolé ?
Fini le temps perdu à vider l'eau provenant de la glace fondue. Le bac réfrigéré en inox isolé est la solution efficace pour votre service. Facile à intégrer dans votre station de cocktails, il vous permettra de garder la glace toujours prête et de bénéficier du confort de l'évacuation avant de partir. Un tuyau d’évacuation extensible vous permettra de diriger l’évacuation où vous le souhaitez, tandis que deux plateaux perforés en inox, déjà inclus dans le kit, séparent l’eau de la glace. Qu’attendez-vous ? Achetez-le maintenant.
Pourquoi choisir l'inox alimentaire ?
Le matériau choisi par Station Deus pour les bacs est l’inox : il est résistant à la chaleur, avec un point de fusion d'environ 1400°C, un mauvais conducteur d’électricité et très résistant à la corrosion. L’Inox AISI 304 utilisé par Station Deus dans ses stations de cocktails est, en plus d’être facilement lavable, le matériau par excellence dans l'industrie alimentaire.
L’alternative aux bacs réfrigérés avec un matériau isolant?
Les bacs en inox de Station Deus sont revêtus à l'extérieur d’un matériau isolant qui garde la glace à la température la plus basse possible. La combinaison inox-matériau isolant permet d’obtenir le même résultat qu’un bac réfrigéré, mais sans dépenser pour l’électricité.
Les Cocktail Stations qui intègrent déjà les bacs en inox, l’ alternative aux bacs réfrigérés
La gamme Efesto de Station Deus est livrée avec des bacs en inox déjà intégrés : Efesto 90, Efesto 120 et Efesto 150, qui comportent déjà des bacs isolés. Les Station Deus ont été créées pour un usage en intérieur, où la température est généralement plus élevée et l’évacuation de l’eau est plus difficile et risquée, surtout si les sols sont délicats. 100% inox, les stations de cocktails Efesto répondent au besoin de conserver la glace à température idéale.
Des Set-ups modulables selon vos besoins
Avec Station Deus, vous pouvez choisir d’avoir un comptoir de bar modulable, avec des modules qui se connectent les uns aux autres selon vos besoins. Vous pouvez donc choisir votre Set-up en L, en U ou à 360° et sélectionner la ligne Efesto pour disposer de stations de cocktails déjà équipées.
Sinon, vous pouvez décider d’ajouter des bacs en inox à n’importe quel modèle que vous choisissez.
Les accessoires pour vos bacs réfrigérés : augmentez la fonctionnalité
Vous avez besoin de fermer vos bacs isolés pour éviter l'intrusion de mouches, d'insectes et de moustiques ? Vous souhaitez avoir plus d’espace de travail ? Avec Station Deus, tout est possible.
Les couvercles transparents pour les bacs réfrigérés
Tout ce qui se trouve à l'intérieur des bacs est généralement utilisé dans les cocktails : il est important pour tous les barmen d’éviter la contamination par les insectes, la poussière, etc. Station Deus vous propose de couvrir le contenu de tous les bacs (glace et agrumes) avec des couvercles transparents en polycarbonate : vous pourrez voir l’intérieur d’un coup d'œil, mais il faudra soulever le couvercle pour y accéder.
Le Kit de bouchons pour avoir des plateaux supplémentaires
L’espace de travail s'agrandit : lors de la préparation des ingrédients, vous pouvez fermer les bacs en inox isolés et agrandir votre surface de travail. Le Kit de bouchons de Station Deus comprend un ensemble de plateaux en inox, créés sur mesure pour fermer parfaitement les bacs Deus. En un clin d'œil, vous pourrez retirer les plateaux supplémentaires et avoir de nouveau accès aux bacs.
Tout prêt ? Faites-nous savoir votre expérience, car pour Station Deus, l’échange est essentiel : nous avons grandi avec l'évolution du business des barmen.
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