Cómo mantener el hielo perfecto: la alternativa a las cubetas refrigeradas
- Diletta Pigato
- 9 dic
- 3 Min. de lectura
¿El hielo derretido es un problema para tu bar? ¿Las cubetas refrigeradas tradicionales son costosas y difíciles de instalar? Station Deus tiene la solución.
Refrigerar suele ser complicado o imposible, pero siempre es costoso. La alternativa a las cubetas refrigeradas la ofrece Station Deus: la cubeta de acero inoxidable aislada.
¿Cómo funciona la cubeta de acero inoxidable aislada?
Deja de perder tiempo vaciando el agua proveniente del hielo derretido. La cubeta de acero inoxidable aislada es la solución eficiente para tu servicio. Fácil de integrar en tu Cocktail Station, te permitirá tener hielo siempre listo y la comodidad de drenaje antes de cerrar. Un tubo de drenaje extensible te permitirá llevar el drenaje donde quieras, mientras que los dos niveles perforados de acero inoxidable, ya incluidos en el kit, separan el agua del hielo. ¿Qué esperas? Compra ahora.
¿Por qué el acero inoxidable alimentario?
El material elegido por Station Deus para las cubetas es el acero inoxidable: resistente al calor, con un punto de fusión de alrededor de 1400°C, es un mal conductor de electricidad y tiene una gran resistencia a la corrosión. El acero inoxidable AISI 304 es utilizado por Station Deus en sus estaciones de cócteles porque, además de ser fácil de limpiar, es el material por excelencia en la industria alimentaria.
La alternativa a las cubetas refrigeradas con material aislante
Las cubetas de acero inoxidable de Station Deus están recubiertas externamente con un material aislante, que mantiene el hielo en su interior lo más frío posible. La combinación de acero inoxidable y material aislante permite obtener el mismo resultado que una cubeta refrigerada, pero sin gastar en electricidad.
Las Cocktail Station que ya incluyen las cubetas de acero inoxidable, la alternativa a las cubetas refrigeradas
La línea Efesto de Station Deus viene con las cubetas de acero inoxidable ya integradas: Efesto 90, Efesto 120 y Efesto 150 ya incluyen cubetas aisladas. Las Station Deus han sido diseñadas para un uso interno, donde la temperatura generalmente es más alta y el drenaje del agua es más difícil y peligroso cuando los pisos son delicados. Totalmente de acero inoxidable, las estaciones de cócteles Efesto satisfacen la necesidad de mantener el hielo a la temperatura adecuada.
Los Set-up modulares según la necesidad
Con Station Deus puedes optar por tener un bar modular, con módulos que se colocan uno al lado del otro según la necesidad. Puedes elegir tu Set-up en forma de L, en U o 360° y seleccionar la línea Efesto para obtener estaciones de cócteles ya equipadas.
Alternativamente, puedes decidir añadir las cubetas de acero inoxidable a cualquier modelo que elijas.
Los accesorios para tus cubetas aisladas: aumenta la funcionalidad
¿Necesitas cubrir las cubetas para evitar la intrusión de insectos o moscas? ¿Te gustaría ampliar el espacio de trabajo? Con Station Deus todo es posible.
Las tapas transparentes para las cubetas
Todo lo que se guarda en las cubetas generalmente se coloca en los cócteles: para todos los bartenders es importante evitar la contaminación por insectos, polvo y demás. Station Deus ofrece la posibilidad de cubrir el contenido de todas las cubetas (hielo y cítricos) con tapas de policarbonato transparente: se verá el interior, pero será necesario levantar la tapa para acceder a ellas.
El kit de tapas para tener superficies adicionales
El espacio de trabajo se amplía: durante la preparación de los ingredientes, puedes cerrar las cubetas de acero inoxidable aisladas y ampliar la superficie de trabajo. El kit de tapas de Station Deus incluye una serie de planchas de acero inoxidable hechas a medida para cerrar perfectamente las cubetas de Deus. En un abrir y cerrar de ojos podrás quitar las planchas adicionales y ver las cubetas.
¿Todo listo? Haznos saber tu experiencia, ya que la retroalimentación es muy importante para Station Deus: hemos crecido con la evolución del negocio de los bartenders.
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